Unsere Speisekarte

 

Kaffee von Davidoff

Tasse Kaffee 

Kännchen Kaffee 

Tasse Kaffee koffeinfrei

Cappuccino mit Milchschaum

Cappuccino mit Kakao und Sahnehaube
Der etwas andere Cappuccino, mancher nennt ihn
deutschen Cappuccino, für die, die es etwas süßer mögen.

Espresso
klein, kräftig und voller Aroma, da Kaffe dem Körper mindestens
die doppelte Menge an Wasser entzieht,
reichen wir Ihnen immer ein Glas stilles Wasser dazu

Espresso dopio
der "kleine" doppelt

Espresso macchiato
der "kleine" mit einer Haube geschäumter Milch

Milchkaffee
Eine Mischung aus halb heißer Milch und halb Café,
wir geben noch etwas Milchschaum dazu. In Österreich
Melange genannt servieren wir ihn in der großen Tasse.
Die italienische Variante: Latte macchiato.

Espresso coretto
ein "verbesserter" Espresso der mit
etwas mit Grappa "korrigiert" wird

Latte macchiato
italienisch für "gefleckte Milch" wird aus Milch und Espresso
zubereitet, welcher aber mehr Milch enthält. Ursprünglich wurde
er in Italien für Kinder zubereitet, damit sie wie die Erwachsenen
Kaffee trinken können, ohne zu viel Koffein einzunehmen.

Baileys Kaffee
Wir verfeinern den Café mit Baileys und servieren
diesen mit einer einer Sahnehaube.

Café au Chocolat
Café und Trinkschokolade, in der großen Tasse vereint,
wir geben noch etwas Milchschaum dazu, dies verleiht
ihm mehr Cremigkeit.

"Koffie Advocaat"
holländisch, mit Eierlikör verfeinert und mit einer
Sahnehaube gekrönt

Kaffee mit Weinbrand 
verfeinert" ein Hochgenuss" und Sahnehaube

Pharisäer
Wir verfeinern den Café mit braunem Rum, die
Sahnehaube verhindert, dass der Rum im heißen
Café verdunstet und es nach Alkohol riecht, daher der Name.

Kaffee Amaretto
mit Amarettolikör verfeinert und Schlagsahne

Maria Theresia 
mit Orangenlikör und Schlagsahne 

Kaffee “ St. Stephan “ 
mit Pfefferminzlikör und Sahne

Mazagran 
Kaffee mit Eiswürfeln gekühlt und mit Maraschino versetzt,
im Glas serviert

Überstürzter Neumann
in eine Kaffeetasse kommt Schlagobers
(wie man in Wien Schlagsahne nennt), das
dann mit einem Kaffee "überstürzt“ wird

Einspänner
Ein Kaffee mit aufgesetztem Schlagobers; in einem Glas

Saloneinspänner 
Kleiner schwarzer Kaffee mit Wodka, mit aufgesetzter Schlagsahne.

Kaffee Erzherzog Johann
mit Cognac und Kaffeelikör,mit Sahne und Zimt verfeinert

Mozart Kaffee
Kaffee mit Cherry Brandy Schlagsahne und gehackten Pistazien.

Fiaker
Ein Kaffee mit Kirschwasser und
aufgesetzten Schlagobers


Trinkschokoladen

Die Kakaobohne kam im 17. Jahrhundert von Südamerika über Spanien nach Europa.
Gerade rechtzeitig um die eben entstandenen Kaffeesalons um eine weitere
Spezialität - die Schokolade - zu bereichern, die alsbald zum Lieblingsgetränk der
vornehmen Gesellschaft wurde.


Heiße Schokolade 
vollendet mit einer Sahnehaube

Butterrumschokolade mit Sahne 
herrlich cremig mit dem Rumgeschmack (alkoholfrei)

Johann Strauss Schokolade, 
mit Orangenlikör verfeinert natürlich mit Sahne

Schokolade für Erwachsene 
mit Rum und Vanille unter einer Sahnehaube

Schokomint
mit Minzlikör –köstlich- und Sahne

Russische Schokolade 
mit Rum, Vanille und Sahnehaube 

Schokolade mit Weinbrand
mit einem kräftigen Schluck Weinbrand und Sahne 

Schoko Cream
fein cremig mit Baileys und Sahne

zum Schluss ein Hochgenuß:
Belgische Trinkscholade
am Stäbchen serviert mit einer Tasse heißer Milch,
selber einrühren, fertig hmm…
in verschiedenen Geschmacksrichtungen, fragen Sie die Bedienung


Torten und Kuchen

Bitte beachten Sie das tägliche Angebot an hausgebackenem Kuchen
und Torten aus eigener Herstellung in unserem Kuchenturm.

Lassen Sie sich verführen: 
Windbeutel (mancher sagt sie sind groß) füllen wir
natürlich frisch mit Sahne, und verfeinern sie nach Ihrem
Wunsch mit Kirschen, Schokosoße oder roter Beerengrütze.

-einfach lecker-


Tee


DER KLASSIK 
Eine Komposition edelster Schwarztees aus ausgewählten
Teegärten des traditionsreichen Anbaugebietes Assam.

DER ELEGANTE DARJEELING 
Eine fein-elegante Komposition erlesener Blatt-Tees aus den
besten Teegärten Darjeelings.

DIE PFEFFERMINZE 
Erlesene Minze aus sorgfältig ausgewählten Kräutergärten
besticht durch ihre besondere Frische.


DIE KAMILLE 
Hochwertige, sonnenverwöhnte Kamillenblüten zaubern einen
zart duftenden, wohltuenden Kamillentee.


FRÜCHTE-TEE MIT HIMBEERE UND HIBISKUS 
Diese harmonische Früchtemischung besticht durch eine
betonte Hibiskus- und Himbeer-Note.


ROOIBOS, ORANGE UND KARAMELL 
Mild-aromatische Rooibos- Tees mit dem cremigen Aroma von
Karamell und fruchtiger Orangen-Note.


GRÜNER TEE MIT LEMONMYRTE 
Fein-aromatischer Grüntee mit Lemonmyrte als raffinierte
Verfeinerung zeichnet sich durch seine herbe Frische aus.


MASALA CHAI 
Die Vereinigung von kräftigem Assam-Tee mit einer
außergewöhnlichen Gewürzkomposition.


Heiße Getränke

Glas Grog

Glas Glühwein

Caramel Matcha Latte
Das feine Matcha Pulver, wird aus fein zermahlenen Teeblättern gewonnen.
Hier vereinen wir das herb- würzige Aroma mit der aufgeschäumten Milch und
versüßen dies mit etwas Caramelsirup.


Suppen

Wildgulaschsuppe 
-unsere Spezialität- herzhafte kräftige Suppe
aus Wildschwein zubereitet, mit etwas
Sahne und Toast serviert


Steinpilzcremesuppe
mit edlen Steinpilzstückchen feinen Kräutern
und Sahne abgeschmeckt, dazu reichen wir Toast



Salat

Vitamine zu jeder Jahreszeit


kleiner Salatteller 
Salate und Gemüsearten der Saison, gemischt
serviert. Wir reichen Ihnen dazu Joghurt-Dressing
sowie Toast


frische Tomaten mit Thunfisch 
Thunfisch umringt von Tomatenscheiben, Ringe von roten
Zwiebeln verfeinert mit einer Balsamicocreme dazu reichen wir Toast

 

vegetarisch

gefüllte Zucchini                               
Zucchini die wir mit Couscous, kleinem Gemüse und Ricotta füllen und leicht überbacken an
Salat servieren

Veganes Auberginencurry                               
mit Tomaten, Kichererbsen und Rosinen orientalisch abgeschmeckt, dazu reichen wir Basmatireis

Pastasauce „Veggienara“                 
unsere vegane Alternative zum Klassiker Carbonara mit Räuchertofu, fein mit Kräutern
abgeschmeckt dazu Spaghetti al dente

 

Speisen

Wiener mit Toast
der Klassiker für zwischendurch

Würzfleisch
eigene Rezeptur, aus Schweinefleisch
zubereitet, mit einer kräftigen Fleischbrühe und Weißwein
abgeschmeckt mit Mozarella gratiniert, dazu reichen wir Toastbrot


Portion Pommes 
goldgelb frittiert beliebt bei unseren kleinen Gästen
natürlich mit Ketchup oder Majo oder rot-weiß


4 kleine gebackene Camembert 
dazu reichen wir Preiselbeeren und Toast

Spaghetti 
al dente wie sie sein müssen mit Sauce Bolognese,
der klassischen italienischen Pastasauce
aus Rindfleisch und Röstgemüse gekocht und raffiniert abgeschmeckt
oder mit

Strozzapreti mit Aglio e Peperoncino       
kurze, gedrehte Hartweizennudel al dente gekocht mit in besonderes aromatischem Olivenöl gerösteten
Knoblauchwürfeln und feurigem Chili

Schnitzel
mit leckerem frisch gebutterten Marktgemüse 
oder
unserer beliebten Pilzmischung der Saison
in Rahmsoße mit feinen Kräutern abgeschmeckt
und Herzogin- Kartoffeln


Schweinerückensteak 
saftiges Steak vom Schweinerücken dazu reichen wir unsere
Pilzmischung der Saison in Rahmsoße mit feinen Kräutern
abgeschmeckt und Kroketten


Sauerbraten 
saftig, zart aus argentinischen Rindfleisch zubereitet
dazu passend Rotkohl und Klöße


Rindfleisch 
in fein abgescheckter Meerrettichsoße und Klöße

Rinderrouladen 
zwei kleine Rouladen in kräftiger Rotweinsauce geschmort mit
Gurke, Speck und Zwiebel gefüllt, dazu reichen wir unseren
Rotkohl und Klöße


Hühnerfrikassee
Hühnerfleisch mit Champignons und
Spargel in heller Sauce welche wir mit Weißwein und Sahne
abschmecken wir reichen dazu eine Mischung aus Langkorn- und Wildreis


Chicken Chips 
kleine knusprig gebackene Hähnchenfilets
Bei unseren kleinen Gästen sehr beliebt mit
Pommes frites wie soll es anders sein?


Wildschweinbraten
deftig aus der Keule nach Art des Hauses mit Sahne und
Preiselbeeren dazu reichen wir unseren Rotkohl und knusprige Röstecken


Rehbraten 
aus der Keule vom ausschließlich mecklenburgischen Reh
dazu passt am besten unserer Rotkohl und Klöße


Lachsfilet 
welches in einer mit Weißwein verfeinerten Fischrahmsauce
mit Dillspitzen gedünstet wird auf Bandnudeln

Säfte

Granini Trinkgenuss
Apfel, Orange, Kirsch, pink Grapefruit, Tomate, Multivitamin,
Banane, Erdbeere und Pfirsich Neuss Ananassaft                

alkoholfreie Getränke

Coca Cola                            
Fanta                                    
Sprite                                    
Selters                          
Schweppes Tonic Water,    
Ginger Ale und Bitter Lemon   


Biere

Radeberger Pils                   
vom Fass
Seit ihrer Gründung 1872 wird in der Radeberger Exportbier-brauerei Radeberger Pilsner gebraut. Und dies in so hervorragender Qualität, dass nicht nur der Königlich- Sächsische Hof sondern auch Otto von Bismarck das hell- goldfarbene Radeberger Pilsner als Hofgetränk adelten. Das Pils bietet feinsahnigem

Schaum und eine angenehme, fein ausgeprägte Hopfenbittere.

Köstritzer Schwarzbier               

ist die Spezialität, die besonderen Momenten das gewisse Etwas verleiht. Denn sein eines Malzaroma und die erfrischende Spritzigkeit geben dem Biergenuss seine Intensität. Nicht ohne Grund ist es Deutschlands beliebtestes Schwarzbier. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot in höchster Premium-Qualität.
Köstritzer Schwarzbier – gibt Momenten Seele. 



Schöfferhofer Weizenbier Flasche 0,50 l 
hell, dunkel oder alkoholfrei

Clausthaler Flasche 0,33 l 
alkoholfrei

Spirituosen

Nordhäuser Doppelkorn 
Absolut Vodka
Brotschnaps
Rémy Martin V.S.O.P. 
Wilthener Goldkrone
Jacobi 1880 
Osborne span. Brandy 
Metaxa 5* 
Jim Beam White 
Bourbon Whiskey
The Famous Grouse 
Scotch Whisky
Macallen Fine Oak 12Y 
Single Malt
Tullamore Dew 
Irish Whiskey
Jägermeister 
Kümmerling kleine Flasche
Kümmerling Orange 
Fernet Branca 
Ramazzotti 
Malteserkreuz Aquavit 
Küstennebel 
Feigling kleine Flasche 
Kirschlikör 
Cointreau
Pepino Peach 
Underberg 
Obstler 

Mixgetränke und Cocktails finden Sie in unserer Cocktailkarte.

Weissweine


Gutswein Robert Weil
Riesling Qualitätswein, Weingut Robert Weil, 
trocken, nachhaltig, bei gut eingebundener Säure, 
sehr gut ausbalanciert 


Müller- Thurgau 
Qualitätswein, Winzervereinigung Freyburg- Unstrut
trocken, fruchtig, blumig, mit dezenter Säure


Bacchus 
Qualitätswein, Winzervereinigung Freyburg- Unstrut
trocken, ausgewogen, mit dezenter Würze, voll und gefällig


Rotweine


Dornfelder
Qualitätswein Winzervereinigung Freyburg- Unstrut 
trocken, samtig, fruchtig, schwarz- rot und gehaltvoll


Linea 071 Merlot 
Merlot I.G.T. Venetien
trocken, fruchtig und saftig


Ingelheimer Kaiserpfalz 
Portugieser- Qualitätswein
halbtrocken, herzhaft und ansprechend, typisches Ziegelrot


Chaperon Vina oro 
lieblich, gefällig, sauber und fruchtig, der durch
seinen Charakter die Sonne Spaniens spüren läßt